そまやまビレッジへ
ようこそ
そまやまビレッジは、2022年に設立された水稲栽培を専門とする農業法人です。
当法人の主力商品である「特別栽培米コシヒカリ」は、慣行栽培に比べて化学肥料や農薬の使用を50％以上削減した栽培方法で生産されています。病害抵抗性を高めるため、冬期の土壌改良を徹底し、稲の葉色や生育状況に応じた施肥を行っています。台風や獣害といった自然災害に立ち向かいながら収穫されたコシヒカリを、ぜひともご賞味いただきたいと思います。
代表は、農家になるべくうっかり脱サラを決意し、無資金・無技術・無人脈という状況から福井県での就農を果たしました。「山田農園」を設立し、10年目で農園を法人化。
Somayama Village Specialty
そまやまビレッジ特産品
そまやまの本みりん
愛知県の老舗みりんメーカーの
「九重味淋」さんとのコラボ商品。
従来”もち米”を主原料にすることろ、そまやまビレッジ産コシヒカリでの開発に成功。水飴などの糖類を一切使用していない、
お米だけの甘さを感じられる一品。
この本みりんで作っためんつゆは、そば処でもある南越前町のそばとの相性は抜群です。
特別栽培 米コシヒカリ
福井県南越前町は夏でも夜は涼しく過ごしやすい気候です。そのため稲穂をたわわに実らせる夏でも稲がバテずに、成長します。
また、そまやまビレッジの田植はビニルハウス内で育てた”苗”を植える移植栽培ではなく、直接”種もみ”を植える直播（じかまき）栽培です。経営的に省力化、省コストに貢献しています。そして、慣行の農薬・化学肥料を半分以下に抑えた減農薬栽培です。
そまやまの純米酢
福岡県の老舗酢蔵「庄分酢」さんとの
コラボ商品。原料はそまやまビレッジ産
コシヒカリ100％。
醸造機械による短期発酵ではなく、甕（カメ）による長期静置発酵。
その年の気温や降雨に左右されながら、
発酵に3か月、寝かせ3か月と手間と時間をかけた一品。
南越前町の季節の野菜を純米酢と併せて
作ったマリネは、お口で季節を楽しめます。
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そまやまのレンジアップごはん
いつでも炊きたてのごはんが食べたい。食べてほしい。レジャーや非常時、夜食や小腹が空いた時。
手軽にそまやまのお米を食べてもらうために開発されたチンするごはん。
お子様や高齢のかたにも簡単調理。
いつでも、だれでも、どこでも、
南条の炊き立てご飯が食べられます。
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そまやまのレトルトごはん
食欲無いけど、何かお腹に入れたい。作ってあげたいけど、時間が…
そんな時こそ手軽にお米食べてもらうために開発されたレトルトおかゆ。原料はお米とお水だけ。
そのおかゆのスープにもお米の優しさが詰まってます。食塩は使用しておりません。